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攜程酒店大學(xué)&紅專(zhuān)設計系列課程(十二)如何通過(guò)酒店設計降低經(jīng)營(yíng)的人力成本?

作者:admin_admin    發(fā)布時(shí)間:2021-03-05


上期我們分享了如何通過(guò)酒店設計降低未來(lái)經(jīng)營(yíng)能耗?本期我們將要分享如何通過(guò)酒店設計降低經(jīng)營(yíng)的人力成本?
第一、合理的設置吧臺或服務(wù)臺。吧臺和服務(wù)臺在夠用的情況下、盡量少設置。多個(gè)吧臺或服務(wù)臺就會(huì )增加人員。
第二、合理安排動(dòng)線(xiàn)??腿藙?dòng)線(xiàn)和后勤動(dòng)線(xiàn)盡量不要交叉,后勤動(dòng)線(xiàn)原則上要清晰,通暢、不宜過(guò)遠。
第三、能集中的服務(wù)盡量集中。如商務(wù)中心盡量靠近會(huì )議區、房務(wù)中心盡量靠近廚房等等。 
第四、合理的后場(chǎng)設置。尤其是員工使用的后場(chǎng)設置,這個(gè)是容易忽略的,如員工衛生間等。這些設置均會(huì )影響效率,增加人力成本,本期的分享就到這里。
Ok。下期我們將為大家分享酒店隔音的注意事項! 感謝您的持續關(guān)注。

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